沁人心脾的花香無(wú)處不在，這是廣東省化州市的春天獨(dú)有的味道。在化州市平定鎮(zhèn)大嶺村，漫山遍野的化橘紅樹上掛滿了白色的花朵。近日，大嶺村作為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園大巡禮暨化州市2024年化橘紅賞花活動(dòng)的主會(huì)場(chǎng)，吸引了大批游客前來(lái)打卡賞花。

摘下一顆化橘紅胎果，青綠的表皮外是一層細(xì)密、結(jié)實(shí)的絨毛——這是在化州土生土長(zhǎng)的標(biāo)志?；菔械耐寥览锔徊仨媸?，且錳、銅、硫、硒、鍺等元素含量較高，加上適宜的氣候條件，使得出產(chǎn)的化橘紅擁有更高的品質(zhì)。將半大的果實(shí)烘干、炮制，即成為嶺南地區(qū)著名的道地中藥材——化橘紅。它是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是“十大廣藥”之一，具有理氣寬中、燥濕化痰的功效，素有“南方人參”之稱，連續(xù)5次被納入新型冠狀病毒肺炎診療方案推薦組方用藥。

自晉代道士羅辨發(fā)現(xiàn)化橘紅藥效、并以此濟(jì)世救人，至今已有1600多年的歷史。如今，化橘紅已不僅僅是化州市的“土特產(chǎn)”，更是化州地域文化的重要象征。如何發(fā)揮化橘紅的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，使其真正成為富民強(qiáng)縣興村的產(chǎn)業(yè)？

現(xiàn)階段，化州市借著廣東省委實(shí)施“百千萬(wàn)工程”的“東風(fēng)”，立足全局謀劃，建強(qiáng)原料基地、做全加工體系、培優(yōu)第三產(chǎn)業(yè)，用新質(zhì)生產(chǎn)力為這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)賦能，激活鄉(xiāng)村沉睡的資源。

2021年4月，化州市成功申報(bào)創(chuàng)建化橘紅國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，2024年1月順利通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部驗(yàn)收認(rèn)定。以產(chǎn)業(yè)園為抓手，化州市不斷創(chuàng)新融合發(fā)展模式、要素集聚方式、聯(lián)農(nóng)共富機(jī)制，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)力。2012年，化州市化橘紅的種植面積僅3萬(wàn)多畝，2023年已發(fā)展到13.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果6.2萬(wàn)噸，干果1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)品進(jìn)入歐美、日本等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值連續(xù)突破10億、50億、100億元大關(guān)。

建優(yōu)原料基地，把好道地藥材品質(zhì)關(guān)

記者來(lái)到位于化州市中銅鎮(zhèn)的美華化橘紅種植基地，目之所及的山丘上，都整齊地種上了化橘紅樹。廣東美華農(nóng)業(yè)生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳松立告訴記者，通過土地流轉(zhuǎn)，公司的化橘紅種植面積已達(dá)到1萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果超過500噸。

坐在電腦前，陳松立打開大疆智圖軟件，一個(gè)無(wú)人機(jī)測(cè)繪后形成的三維地圖赫然顯現(xiàn)，山體的形狀、山上的一草一木都可精確到厘米。鼠標(biāo)輕輕點(diǎn)擊，選定一塊區(qū)域，系統(tǒng)自動(dòng)規(guī)劃出無(wú)人機(jī)行進(jìn)的路線，就可以自動(dòng)打藥。

開展土壤墑情檢測(cè)，能夠清楚地了解土壤中的氮磷鉀含量和水分含量；使用無(wú)人機(jī)進(jìn)行多光譜檢測(cè)，可以大致確定可能出現(xiàn)問題的植株；在山上鋪設(shè)水肥一體化系統(tǒng)，澆水、施肥大大節(jié)省了人力，還做到了精準(zhǔn)施用……科技種植手段隨處可見。

“大規(guī)模的種植經(jīng)營(yíng)模式下，必須通過精細(xì)化管理實(shí)現(xiàn)降本增效。每個(gè)生長(zhǎng)階段澆多少水、施多少肥、得多少果，要找到最佳方案?！标愃闪⒔榻B。

基地的45座山，就是45個(gè)種植方案?！肮緭碛幸恢Ъ夹g(shù)員隊(duì)伍，怎樣灌溉、怎樣施肥、打藥用什么配方，土壤中水分含量、氮含量究竟達(dá)到多少是最佳，都要通過研究、試驗(yàn)和對(duì)比進(jìn)一步量化。”陳松立說(shuō)。

在育苗、種植、除草、施肥、剪枝、養(yǎng)殖、加工、銷售等農(nóng)事活動(dòng)中，基地提供了超過300個(gè)就業(yè)崗位。長(zhǎng)期工每月可領(lǐng)取4500元的工資，短期務(wù)工則采用計(jì)件的方式，有的工人一天可以掙三四百元?？萍嫉膹V泛應(yīng)用使得工人的工作效率大大提升。

智能、綠色、融合多種業(yè)態(tài)，已成為產(chǎn)業(yè)園內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體建強(qiáng)基地的趨勢(shì)?；菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)董盛文表示：“化州市已建設(shè)萬(wàn)畝以上種植基地2個(gè)，千畝以上基地12個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平達(dá)到95%?；菔兄ν苿?dòng)化橘紅種植全域化，實(shí)施種植面積倍增行動(dòng)，爭(zhēng)取用10年時(shí)間，讓化橘紅種植規(guī)模增長(zhǎng)到30萬(wàn)畝。同時(shí)建設(shè)化州橘紅種質(zhì)資源圃，打造以化州市化橘紅良種繁育中心和12個(gè)良種育苗場(chǎng)為主的‘1+12’良種繁育基地，年提供優(yōu)質(zhì)種苗110萬(wàn)株，實(shí)現(xiàn)良種覆蓋率達(dá)100%?！?/p>

同時(shí)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)完善。化州市實(shí)施化橘紅產(chǎn)業(yè)“2+10”標(biāo)準(zhǔn)（2個(gè)省化橘紅胎標(biāo)準(zhǔn)和10個(gè)茂名市地方標(biāo)準(zhǔn)），分別從地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)開發(fā)、化州橘紅等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、育苗技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品溯源等方面，構(gòu)建起化橘紅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系?；菔羞€著力打造追溯系統(tǒng)，全市已有23家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現(xiàn)一碼溯源的全鏈條監(jiān)管，標(biāo)準(zhǔn)化程度大大提升。

政府搭平臺(tái)，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)

“我小時(shí)候，化州市的化橘紅大部分是老百姓種在自己家的房前屋后，規(guī)模大一些的種上幾畝。收成基本靠天，老百姓結(jié)了果就賣，沒結(jié)果就不賣，不會(huì)特意研究種植技術(shù)。只有一些人從事鮮果、干果的收購(gòu)和初加工。早些年企業(yè)少，鮮果也賣不上價(jià)，只有2—4元/斤。”廣東深融生態(tài)產(chǎn)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“深融公司”）總經(jīng)理許粵勝回憶道。

兩年前，深融公司的股東們響應(yīng)化州市政府的號(hào)召返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。公司與核心產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民簽訂1.4萬(wàn)多畝、保底價(jià)6元/斤收購(gòu)的種植協(xié)議。兩年來(lái)，鮮果收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定在8元/斤以上，大大地提高了農(nóng)戶種植的積極性。

目前，深融公司已開發(fā)出的20多款產(chǎn)品。如利用中南林科大學(xué)楊金良教授的研發(fā)成果，將湖南黑茶自然發(fā)酵形成“金花”的工藝應(yīng)用到橘紅產(chǎn)品開發(fā)，在切片后的化橘紅中培育出益生菌。與傳統(tǒng)的化橘紅相比，“金花橘紅”降低了苦澀的口感，味道更加醇厚，還增加了調(diào)理腸胃等的功能。

還有入口炸裂、冰萃清新的“橘逗”爆珠、壓片糖果和潤(rùn)喉糖等，都是利用了化橘紅中的黃酮成分研發(fā)而成；“深融那霧山”橘紅飲料、氣泡水，清咽利嗓，主打“燒烤伴侶”。這些都是深融公司攜手中山大學(xué)、中南林業(yè)科學(xué)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物所等科研團(tuán)隊(duì)開展深度研發(fā)、成功轉(zhuǎn)化成果的產(chǎn)品。

一支人才隊(duì)伍正活躍在化州市的大地上——化橘紅產(chǎn)業(yè)人才庫(kù)擁有入庫(kù)專家32人，“土專家”215人，產(chǎn)業(yè)人才1346人。通過與科研院所、大專院校合作，化橘紅產(chǎn)業(yè)已轉(zhuǎn)化科研成果9項(xiàng)，參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定4項(xiàng)，獲得國(guó)家專利47項(xiàng)，高新技術(shù)產(chǎn)品3項(xiàng)。

化橘紅精深加工產(chǎn)品已有150多種，涵括藥品、飲片、保健品、茶、酒、飲料、果脯、香料、工藝品等，目前還致力于開發(fā)化橘紅精油、顆粒劑、口服液、煎膏劑等深加工產(chǎn)品。

“化州市發(fā)揮財(cái)政資金引導(dǎo)和撬動(dòng)作用，創(chuàng)新多元化投融資機(jī)制，吸引金融和社會(huì)資本參與，帶動(dòng)科技、人才等要素集聚，大力推進(jìn)生產(chǎn)、科技、加工、品牌、營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，產(chǎn)業(yè)動(dòng)能不斷增強(qiáng)，目前已形成‘一核、一帶、兩區(qū)、多基地’的產(chǎn)業(yè)布局，覆蓋15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)240個(gè)行政村?！被菔懈笔虚L(zhǎng)袁海峰說(shuō)。

通過探索訂單農(nóng)業(yè)、收益分紅、土地入股、上崗就業(yè)等利益聯(lián)結(jié)模式，35萬(wàn)從業(yè)人員分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。目前，化州市化橘紅種植、加工、銷售企業(yè)達(dá)1542家，其中加工企業(yè)384家，藥字號(hào)8家，食字號(hào)47家；已培育廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家、茂名市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)10家、規(guī)模優(yōu)勢(shì)經(jīng)營(yíng)主體60多家，化橘紅產(chǎn)業(yè)集群入選2023年廣東省中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群名單。

發(fā)展新業(yè)態(tài)，煥發(fā)產(chǎn)業(yè)新氣象

2015年，從廣州華商職業(yè)學(xué)院畢業(yè)后，廖志略想“為化橘紅做點(diǎn)事”，毫不猶豫返鄉(xiāng)當(dāng)起了“新農(nóng)人”。

長(zhǎng)期以來(lái)，化橘紅作為一種藥材，“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，在普通消費(fèi)者中的認(rèn)知度不高。銷售難也成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

廖志略發(fā)揮市場(chǎng)營(yíng)銷的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，抓住直播和短視頻的“風(fēng)口”，將化橘紅傳統(tǒng)制作工藝、食用方法等一批短視頻作品發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，獲得了大量關(guān)注，讓越來(lái)越多的人感受到化橘紅文化的魅力。

同時(shí)，廖志略積極拓展線上銷售渠道，近三年來(lái)，累計(jì)銷售超過100萬(wàn)份化橘紅，在他創(chuàng)辦的茂名化州市培林橘紅種植專業(yè)合作社，帶動(dòng)社員銷售化橘紅超過7000萬(wàn)元。如今，合作社已經(jīng)和當(dāng)?shù)?000多戶果農(nóng)建立緊密的合作關(guān)系，帶動(dòng)當(dāng)?shù)爻?000人直接就業(yè)。

今年兩會(huì)，已成為全國(guó)人大代表的廖志略著力推動(dòng)化橘紅藥食同源的進(jìn)程。目前，化橘紅“藥食同源”物質(zhì)申報(bào)已順利通過國(guó)家專家最后一輪評(píng)審。廖志略表示，“食”的市場(chǎng)前景廣闊，將推動(dòng)化橘紅在消費(fèi)升級(jí)和“大健康”浪潮中，搶抓新一輪發(fā)展機(jī)遇。

即將建成的化橘紅博覽館、化橘紅文化創(chuàng)意品牌街，已成為化州市新的地標(biāo)建筑，作為發(fā)展科普、研學(xué)、農(nóng)文旅融合、康養(yǎng)等新業(yè)態(tài)的平臺(tái)。

化橘紅與陳皮、普洱相似，貯存年份越長(zhǎng)，價(jià)格越高。但由于剛采摘的鮮果必須在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行烘干等處理，過去初、深加工企業(yè)較少時(shí)，農(nóng)民急于出售，導(dǎo)致化橘紅的收購(gòu)價(jià)格時(shí)常大起大落。隨著具備倉(cāng)儲(chǔ)、加工能力的經(jīng)營(yíng)主體增多，鮮果收購(gòu)價(jià)格也趨于穩(wěn)定。

深融公司的二期工程預(yù)備建設(shè)一個(gè)物流倉(cāng)儲(chǔ)中心。“農(nóng)民、企業(yè)可以把化橘紅放在我們這兒儲(chǔ)存。若無(wú)法支付倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)，可用化橘紅進(jìn)行抵押交易。只有做強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)、流通環(huán)節(jié)，才能真正做活、做大整個(gè)產(chǎn)業(yè)?！痹S粵勝表示。

化州市充分開發(fā)化橘紅的“金融屬性”，以金融賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。努力引導(dǎo)更多金融資源配置到化橘紅重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，還成立全國(guó)首家化橘紅銀行，開發(fā)橘紅貸、化橘紅干果抵押貸等特色信貸產(chǎn)品，已累計(jì)投放化橘紅產(chǎn)業(yè)貸款5.89億元。

“化州市大力發(fā)展金融服務(wù)、物流配送、電子商務(wù)、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游等新業(yè)態(tài)，引導(dǎo)第三產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)主體多元化、業(yè)態(tài)多樣化、設(shè)施現(xiàn)代化，煥發(fā)產(chǎn)業(yè)新氣象。”化州市委書記鄧澤友表示，下一步，化州市將全力推進(jìn)化橘紅三年種植面積倍增等7大行動(dòng)，力爭(zhēng)4年內(nèi)化橘紅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破200億，10年內(nèi)突破千億元。

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