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蘋果收儲(chǔ)期謹(jǐn)防虎皮病

日期：2021-02-19 02:29:50

很多蘋果在貯藏期間都會(huì)發(fā)生不同程度的虎皮病，致使蘋果品質(zhì)下降。

對此，陜西省鳳翔縣園藝站站長燕志暉指出，蘋果虎皮病也叫褐燙病，發(fā)病初期，果面產(chǎn)生不規(guī)則淡黃褐色斑塊，逐漸發(fā)展，最后褐變危及到果肉后變?yōu)楹稚涟岛稚?，?yán)重的病變果皮可以撕下來，此時(shí)，果肉變松軟，極易遭受真菌感染，而且出庫后果實(shí)易變質(zhì)腐爛。該病的發(fā)生同蘋果品種、栽培技術(shù)、采收時(shí)間及貯藏環(huán)境等有很大關(guān)系。富士類、紅星類、秦冠、華冠、金冠等都會(huì)發(fā)生虎皮??；偏施氮肥，多雨年份或澆水過多，樹冠郁閉，內(nèi)膛不著色的果實(shí)，發(fā)病率高；采收過早，貯藏環(huán)境空氣不流通，貯藏后期溫度過高，特別是開春后3～4月間，氣溫回升，極易發(fā)病。
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燕志暉建議果農(nóng)，首先要從栽培技術(shù)入手，在蘋果種植中要控制氮肥的用量，并適當(dāng)增加磷鉀肥用量，以增強(qiáng)樹勢；合理修剪，加強(qiáng)樹冠通風(fēng)透光；合理疏果，促進(jìn)果實(shí)著色，提高果品品質(zhì)。此外，掌握貯藏技巧也能減輕虎皮病的發(fā)生。貯藏時(shí)要選擇成熟度相對高，著色和硬度好的蘋果。采用冷庫貯藏（有條件的可配合氣調(diào)貯藏），貯藏時(shí)適當(dāng)提高貯藏環(huán)境中二氧化碳的比例，使其維持在3％～5％（富士品種可控制在2%），冷庫溫度控制在0℃左右，同時(shí)，為防止貯藏庫溫度過高，要經(jīng)常通風(fēng)換氣，并做好檢查，一旦有虎皮病發(fā)生的跡象，要及時(shí)將蘋果出庫處理，避免病變蔓延至整庫果實(shí)，造成重大損失。
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